Kfetea Intenso Café para bares en bolsa de 1 Kilo

Este café ha sido creado específicamente para el canal Horeca, donde se exige un resultado constante, con mucha fuerza y una presencia visual imponente en la taza:

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  Cuerpo y Potencia: Se caracteriza por una densidad muy alta y una intensidad máxima. Es un café con "garra", diseñado para quienes buscan el sabor del espresso tradicional con notas profundas de cacao y cereales tostados.

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  Crema Persistente: Su mezcla está optimizada para generar una capa de crema oscura, espesa y duradera, que actúa como sello de los aromas y mejora la experiencia táctil al beberlo.

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  Ideal para Mezclas con Leche: Gracias a su tueste intenso, este café no se pierde al añadir leche; al contrario, resalta creando cafés con leche y cortados con un sabor a café muy definido.

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El formato de 1 kilo en grano es la unidad de eficiencia por excelencia para bares y cafeterías:

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  Economía de Escala: Al ser un formato profesional, ofrece un coste por servicio imbatible, permitiendo maximizar la rentabilidad de cada taza servida en tu negocio.

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  Control Total del Barista: Al venir en grano, permite ajustar la molienda según el clima o el tipo de máquina, garantizando que el café salga siempre en su punto óptimo de extracción (el famoso "hilo de miel").

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  Conservación Profesional: La bolsa incorpora una válvula de frescura que permite que el café repose y libere gases tras el tueste sin que entre oxígeno, manteniendo las propiedades organolépticas intactas durante más tiempo.

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Para que este kilo de café rinda al máximo en tu establecimiento, te sugerimos estos consejos:

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  La Extracción Perfecta: Calibra tu molino para obtener unos 25-30 ml en unos 20-25 segundos. Esto concentrará los aceites y el dulzor amargo característico de este blend.

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  Mantenimiento del Molino: Al ser un café con tueste intenso, es recomendable limpiar las muelas del molino regularmente para evitar que los aceites naturales se oxiden y alteren el sabor del café recién molido.

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  Maridaje Maestro: La robustez de este café combina de forma espectacular con nuestras Mini Cookies Mogorttini. Servir una pequeña galleta de chocolate junto al café es un detalle que los clientes valoran enormemente y que complementa el sabor intenso del espresso.

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