Aceite Virgen Extra Urzante Coupage Selección 5 litros

El término Coupage se refiere al arte de mezclar diferentes variedades de aceituna para obtener un perfil de sabor único y constante. En el caso de Urzante Selección:

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  Equilibrio Maestro: Se seleccionan las mejores aceitunas (principalmente de las variedades Arbequina, Picual y Hojiblanca) para combinar la suavidad de unas con la estabilidad y el carácter de otras.

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  Perfil Sensorial: Es un aceite de frutado medio, con notas que recuerdan a la hierba recién cortada y la almendra verde. Tiene un amargor y picor muy equilibrados, lo que lo hace agradable para todos los paladares.

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  Calidad Virgen Extra: Al ser AOVE, es zumo de aceituna de primera extracción en frío, conservando intactas todas sus propiedades saludables (antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados).

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Es una garrafa de 5 litros de un aceite equilibrado, pensado para el uso diario en casa. Sirve en crudo, para ensaladas y tostadas, y también para cocinar y freír, porque el coupage aguanta bien las temperaturas altas. Es un tamaño cómodo para familias que lo usan a diario.

Al comprar un formato de 5 litros, la conservación es clave para que la última gota sea tan buena como la primera:

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  Protección de la Luz y el Calor: Guarda la garrafa en un lugar oscuro y fresco (un armario de cocina alejado de los fuegos o el horno es ideal). La luz y el calor son los principales enemigos que oxidan el aceite y le hacen perder aroma.

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  El Truco del Aceitero: Te recomendamos ir rellenando una aceitera de cristal oscuro o acero inoxidable para el uso diario. Así, mantendrás la garrafa principal cerrada la mayor parte del tiempo, minimizando el contacto del aceite con el oxígeno.

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  El Maridaje Perfecto: Este aceite es el compañero ideal para disfrutar junto a nuestras Mini Cookies Mogorttini. Aunque parezca sorprendente, un chorrito de AOVE Urzante sobre una galleta de chocolate con una pizca de sal escamada crea un postre gourmet que resalta los matices del cacao de forma espectacular.

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