Aceite Marzoliva suave 5 litros de aceite de Orujo de Oliva

Aunque ambos tienen un sabor delicado, la diferencia principal reside en su obtención. El aceite de oliva suave es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen. El aceite de orujo, por su parte, se obtiene a partir de la pulpa, el hueso y la piel de la aceituna que queda tras la primera extracción. Ambos son excelentes para cocinar, pero el de orujo destaca por ser una de las opciones más económicas y resistentes para frituras intensas.

Depende de tu prioridad. Las cápsulas (como las de Mogorttini, L´OR o Saimaza) ofrecen rapidez, limpieza y una dosificación exacta, lo que garantiza que el café siempre sepa igual. El café en grano (como el de Starbucks o Kfetea) requiere un molinillo y algo más de tiempo, pero a cambio ofrece la máxima frescura posible, ya que mueles el grano justo antes de infusionarlo, liberando todos sus aromas en ese instante.

Lo que más estropea el café es el calor, la humedad y el aire.

• Cápsulas: al ir selladas una a una (o en aluminio, como las de L´OR), basta con guardarlas en un sitio seco y oscuro, como un armario o un cajón.
• Café en grano: una vez abierta la bolsa, saca el aire y ciérrala con una pinza, o pasa los granos a un bote hermético y opaco. Mejor no guardarlo en la nevera, porque absorbe olores y la humedad cambia el sabor.